新葡萄88805官网刘锋博士与香港理工大学Chris K. Y. Lo教授、青岛农业大学徐健老师、高丽大学新葡萄88805官网HosunRhim教授及Kwangtae Park教授合作，在国际权威期刊 International Journal of Production Economics 发表了题为“HACCP certification in food industry: Trade-offs in product safety and firm performance”的研究论文。刘锋为论文第一作者，新葡萄88805官网（威海）新葡萄88805官网为论文第一完成单位。International Journal of Production Economics是运筹学与管理科学领域1区TOP期刊，CiteScore:10.5，近五年影响因子：6.205。
在竞争激烈的市场中，保证食品质量和安全成为食品公司最重要的任务。尽管大多数研究都证实了危害分析与关键控制点体系认证 (HACCP)是一种确保食品安全的有效管理工具，但其财务性的影响尚不清楚。在本研究中，我们收集了一组食品企业的面板数据，随后使用事件研究法 (Event Study)进一步确定了HACCP采用者和非采用者之间的绩效差异。结果表明，HACCP认证对企业的盈利能力、生产效率和资产周转率有短期和长期的影响。此外，本研究还揭示了HACCP的实施在短期内会导致采用企业销售额的快速增长。最后，本研究为食品公司对HACCP的采用提出了有针对性的政策建议。
刘锋博士，现任新葡萄88805官网（威海）新葡萄88805官网讲师，于2020年2月获得高丽大学新葡萄88805官网（Korea University Business School）管理学博士学位。主要的研究领域包括供应链管理、运营管理、与中小企业管理，相关文章以第一作者和通讯作者身份发表于International Journal of Production Economics，Journal of Business & Industrial Marketing，Technology Analysis & Strategic Management，Journal of Competitiveness等高水平国际期刊。
论文链接：https://doi.org/10.1016/j.ijpe.2020.107838
